
Capacidad: 6-20 plazas
Villarejo de Salvanes, Madrid
SITUACIÓN
Villarejo de Salvanés se inscribe a la comarca de Las Vegas, en Madrid, y se reparte en tres distritos: Vega Corbera, Las Huertas de Villarejo y La Varga. Sus referentes geográfico son los ríos Tajuña y Tajo.
ENTORNO
El extenso municipio posee un gran número de atractivos y sitios interesantes para los viajeros. Los Yacimientos de Santa María son uno de ellos, los cuales constituyen para los arqueólogos una fuente de riqueza a la hora de conocer la Edad de Bronce y la época romana. En tanto, el Santuario de la Victoria rememora la batalla de Lepanto, con una imagen de la virgen de fines del siglo XVI. De la misma época es la Casa de la Tercia, que comunicaba con el castillo vía subterránea.
Mención aparte merece el Castillo, imponente acorazado de piedra que por su singularidad es único en toda España. Por último, la ermita y la iglesia completan un recorrido sumamente interesante por el pueblo.
GASTRONOMÍA
El Cocido madrileño es una muestra del surtido de ingredientes que circulan en la región. Se sirve en tres vuelcos: la sopa, los vegetales y los embutidos.