Casas Rurales en Valdemanco

SITUACIÓN Valdemanco es un municipio situado al Norte de la comunidad de Madrid, en la Sierra de Guadarrama. Ubicado a 1.140 metros de altitud sobre el nivel del mar, se halla junto a los Cerros de la Cabrera y al arroyo Albalá.

ENTORNO Perteneciente a la cuenca de Miraflores-Guadalix y situada en un pequeño valle, está rodeada de montañas y zonas boscosas.

Son de destacar parajes como el Mondalindo, que es una de las cumbres de la Sierra de la Cabrera. Es un mirador natural, ya que desde su cima se puede disfrutar de unas magníficas panorámicas del valle. Es de destacar la gran cantidad de fuentes y manantiales que pueden encontrarse en dicho paraje.

GASTRONOMÍA Y TRADICIONES La gastronomía se caracteriza por la carne de caza, las hortalizas y la miel, con la que se hacen excelentes postres. No faltan los platos típicos de la comunidad como los callos o el cocido madrileño.

El día 16 de agosto los vecinos de Valdemanco celebran la fiesta de San Roque. En ella tienen lugar diversos actos religiosos, destacando una procesión nocturna llamada de San Roquillo. También tienen lugar actuaciones musicales, juegos y concursos.