Casas Rurales en Piloña

SITUACIÓN Pilaño es un concejo en la zona central del Principado de Asturias, al norte de España. Su capital es Infiesto y forma, con Parres y Caravia, la Mancomunidad de la Comarca del Sueve.

ENTORNO Piloña está compuesto por estrechos valles que penetran en las montañas, cordilleras y picos a su alrededor, que a pesar de mostrar gran pendiende no son excesivamente altas (suelen rondar los mil metros). Las baña el río con el mismo nombre que el concejo.

Fruto del legado prehistórico, la zona está llena de cuevas, siendo la más relevante la del Sidrón.

En cuanto al entorno urbano, su arquitectura más típica se compone de caseríos y casonas asturianas. Entre ellas, destaca la de Villa en Miyares que data del s. XVII, con su gran torre central con edificicaciones satélite alrededor. También el Palacio de Sorribes, con su gran balcón central.

GASTRONOMÍA Toda clase de cocidos, fabadas y guisos tradicionales componen la rica gatronomía de Piloña. El secreto de su éxito reside en sacar el mejor partido de sus productos naturales fruto de la huerta, la caza y la pesca y de acompañarlo todo con su rica sidra. Ingrediente distintivo es la avellana que aplican a guisos y postres.