
Capacidad: 2-10 plazas
Nohales, Cuenca
SITUACIÓN
Nohales es una pedanía situada en la provincia de Cuenca, a tan sólo 3 km de la ciudad capital. La localidad también se halla próxima a Belmonte, Cañete, Alarcón y Beteta.
ENTORNO
Integrante de la Ruta de la Lana, la hermosísima ciudad de Cuenca deslumbra a los viajeros con un despliegue de monumentos históricos impactantes. Ciudad de riscos, precipicios, catedrales y color; ciudad moderna, científica, artística y bohemia. Las casas colgadas, la Catedral, los museos, invitan a un paseo lento, preciso, que aproveche cada paraje urbano, que pruebe la cocina y descanse en los miradores de los ríos Júcar y Huécar, para llevarse consigo una parte de la esencia palpitante de estas calles.
Si se viaja en coche, es imprescindible conocer además la ciudad medieval de Alarcón, o el Castillo de Belmonte, la Plaza Mayor de Beteta, el embalse de Buendía, o las sutiles callecitas de Cañete.
GASTRONOMÍA
Un plato muy popular en la región es el Revuelto de Collejas. Se trata de una planta silvestre de delicioso sabor, que crece a lo largo de toda la provincia de Cuenca. Los lugareños saltean la colleja en aceite de oliva con huevo y ajo.