Casas Rurales en Hervás

SITUACIÓN Hervás es un municipio cacereño enclavado al norte de la provincia, situado a 90 kilómetros de Salamanca y a 123 de Cáceres. Es considerado el centro comercial y administrativo del valle del Ambroz. Se localiza en las últimas estribaciones de la sierra de Gredos y la de Béjar.

ENTORNO Tres son los cursos fluviales que atraviesan este espacio; El Ambroz, el Santihervás y el Balozano. Dado su emplazamiento al abrigo de las sierras, cuenta con un clima propicio para desarrollar una vegetación rica en especies como los robles melojos, brezos y pinos.

En cuanto a su patrimonio monumental, es de destacar el barrio judío de la capital, declarado conjunto histórico-artístico. También la iglesia de Santa María o el Palacio de los Dávila son lugares significativos dentro del municipio por su historia y relevancia.

GASTRONOMÍA Y TRADICIONES La cocina del municipio ha heredado influencias árabes y sefardíes, mezcladas con la tradición ganadera de la zona. Las patatas escabechás, las migas o la caldereta extremeña son algunos ejemplos de sus platos típicos. En cuanto a sus fiestas populares, son destacables las de San Antón en enero y la feria de Hervás en agosto.