Casas Rurales en Fuentespalda

SITUACIÓN Situada en la comarca de Matarraña, en la provincia de Teruel, Fuentespalda es una localidad de la comunidad aragonesa cuya población ronda los 325 habitantes. Se encuentra en una zona montañosa, donde confluyen los ríos Pena y Tastavins.

ENTORNO Se halla en un entorno paisajístico de gran riqueza y lleno de contrastes, con una gran extensión de pinos carrascos en sus alrededores.

Destaca de su legado arquitectónico su Iglesia de San Salvador, un bello edificio de estilo gótico. En el siglo XVI se llevó a cabo en ella una importante ampliación, construyéndose, entre otros elementos, un coro. En él se conserva un órgano de gran valor, construido en el siglo XVII, y que tiene un mueble barroco también muy valioso. Es de destacar que el órgano se encuentra aún en uso actualmente.

GASTRONOMÍA En cuanto a la gastronomía, tienen una gran importancia sus carnes, especialmente el asado de ternasco y el cabrito, así como los derivados del cerdo, de entre los cuales sobresale su jamón. Las setas y caracoles, así como las truchas y cangrejos extraídos de sus ríos también son muy abundantes en sus guisos.