Casas Rurales en Fontanars dels Alforins

SITUACIÓN

En la comunidad valenciana se ubica la pequeña localidad de Fontanars dels Aforins, con un censo que ronda el millar de personas. Forma parte de la provincia de Valencia, y se halla a 625 metros de altitud sobre el nivel del mar.

ENTORNO

Este tranquilo municipio se sitúa en la comarca del Valle de Albaida, en un atractivo entorno natural que se caracteriza por sus grandes extensiones de pinos, así como también de campos de cultivo. Se enclava en pleno centro de una meseta, conocida como Altiplà dels Aforins, rodeado por las montañas de la Sierra de l’Ombría, la Sierra de Agullent y la Sierra Grossa. Entre sus principales cimas, que alcanzan unaa altitud de entre 700 y 1000 metros, podemos destacar el monte de Alt de la Creu o el de la Lloma Plana.

La iglesia parroquial de la localidad está consagrada a la Virgen del Rosario. En su origen fue el oratorio de un convento de los Capuchinos, del cual sólo quedan actualmente vestigios. A mediados del siglo XIX el oratorio fue ampliado y convertido en la iglesia que podemos ver hoy en día, de estilo neoclásico. En su interior guarda un valioso retablo barroco, una parte del cual se supone que es obra de Juan de Juanes. Otra construcción destacable es la Casa Forestal Alt del Moro, un edificio de carácter rural que data de principios del pasado siglo XIX, así como también una gran masía, el conocido como Mas de Sant Elíes, que funcionó como unas importantes bodegas hasta finales del pasado siglo. Aunque de muchos de ellos sólo quedan actualmente las ruinas, en el término municipal de la localidad podemos contabilizar por lo menos 30 antiguos hornos de cal.

GASTRONOMÍA Y TRADICIÓN

En cuanto a su gastronomía, hay algunos productos típicos de la localidad, como la harina, el aceite de oliva, la miel y los frutos secos. En sus cocinas son populares, entre muchos otros, platos como el gazpacho con liebre y perdiz o el arroz con nabos. En el término municipal es muy destacable también la fruta, de manera especial los melones, las manzanas, las ciruelas y la uva.

Las fiestas patronales de Fontanars dels Aforins tienen lugar a principios del mes de septiembre, y están dedicadas a su patrona, la Virgen del Rosario, sobresaliendo entre sus actos la Fiesta de Moros y Cristianos. Muy festejada es también la festividad de San Antonio Abad, destacando la hoguera y la subasta. Además, en el mes de junio tiene lugar la llamada Fiesta de las Chicas, en honor a la Virgen, con bailes populares y pasacalles.