Casas Rurales en Carrascal de La Cuesta

SITUACIÓN Carrascal de la Cuesta es una de las localidades que, junto con otras tres, forman el municipio de Turégano, en la comunidad de Castilla y León. Se encuentra en la provincia de Segovia, a tan sólo 34 kilómetros de la capital.

ENTORNO Se trata de una población rodeada por unos bellos entornos naturales, en las proximidades de la cual hay un castro prerromano.

En lo que se refiere a su patrimonio, la obra más destacable es el Castillo, de origen celtibérico, el cual ha sido declarado Conjunto Histórico Artístico. Destaca asimismo la Iglesia, dedicada a San Miguel, así como algunas partes de su casco antiguo.

GASTRONOMÍA En lo que se refiere a la cocina, se elaboran muchos platos como guisos, sopas y potajes. Suelen ser platos fuertes, como el típico cochinillo, la carrillada de ternera, el codillo con patatas a lo pobre, el conejo en salsa de almendras, el bacalao al ajo arriero, el potaje del convento, las patatas encebolladas o los caracoles del arriero.